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第一次看到「白玉蛤」這個名稱，不少人會問：它和一般文蛤有什麼不同？適合煮湯、清蒸，還是拿來烤？其實對消費者來說，與其只記住名稱，更重要的是了解產品來源、外觀與口感特色，以及買回家後怎麼保存、怎麼料理。
中秋烤肉除了肉片、香腸，文蛤也是很容易讓整桌多一點鮮味的食材。有人喜歡直接放烤網，有人習慣做成鋁箔包，也有人把文蛤留到最後煮湯。不過真正影響料理結果的，不只是火候，而是採買時有沒有選到適合的規格與狀態
中秋節準備烤肉，許多人會提前採買肉品、蔬菜與海鮮，但蛤蜊、文蛤、蚵仔這類水產品和一般冷凍食材不同，真正影響口感的往往不是「買得多早」，而是買回家後有沒有用正確方式保存。尤其聚餐人數多、一次採購量較大時
年菜預購即將收單 還未訂購的冰友 加緊腳步 以免年前宅配塞車
這邊要先和有訂購烤肉組的朋友們說聲抱歉 由於上游廠商供應貨量不足 以及公司內部人員出貨順序有疏失 導致原先有預定商品的寶貝們 可能無法順利拿到預
選擇障礙？小孩子才做選擇 我全都要 萬眾矚目 最多人敲碗的烤肉套組來了
您知道白玉文蛤的營養價值是一般文蛤的5～6倍嗎？ 目前正是白玉文蛤的盛產季節，白玉文蛤外殼有深深的紋路肉質Q彈厚實，口感甘甜有嚼勁，吸食多種藻類微生物，為高營養高蛋白，低熱量的野生貝類。
白玉文蛤 又稱美人蛤 原生產於越南，經台灣漁民孵育試養於台南七股瀉湖區，已成功養殖並可大量產銷。
